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重庆市渝北区振业食品厂 
| 联系人：唐雄 先生 (市场经理) |
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| 电 话：18580651466 |
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| 手 机：18580651466 |
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| 重庆传统老火锅加盟|重庆辣火老灶火锅底料 |
重庆传统老火锅加盟|重庆辣火老灶火锅底料
联系人： 唐先生
电话： 18580651466(V信同号）
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重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。本厂采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型
餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。
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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
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重庆传统老火锅加盟|重庆辣火老灶火锅底料
辣火老灶分享：
涮鱿鱼火锅
原 料
主料：水发鱿鱼1000克。
配料：菠菜、水发线粉各500克，罐头蘑菇片lOO克。
调料：鲜汤1500克，绍酒50克，精盐10克，姜片5克，葱结1只。
佐料：熟酱油、辣酱油、芝麻酱、辣油各50克。
做 法
①水发鱿鱼放入清水中漂洗干净．沥净水，切去头，鱿鱼体切成6厘米见方的片，码放在盘中。水发线粉剪成20厘米左右长的段，用清水漂洗一下，捞出沥净水，装入净盘内。菠菜去掉根及老叶，摘洗干净，切成段，装入净盘内。
②芝麻酱加凉开水溜开调匀，成麻酱汁，与熟酱油、辣酱油、辣油分别装入小碗内，供食者调配蘸食。
③火锅里加入鲜汤1000克、精盐、葱结、姜片、蘑菇片烧沸，再加入绍酒、鱿鱼片，烫至熟透取出，蘸佐料进食，*后下入菠菜段、线粉煮食。余下鲜汤供添锅用。 |
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